Occasionelle sur demande formulee la veille

  Menu Basque 20€

Sangria offerte

  4 entrées  

Soubressade et Xistorra et  Morcillos 

Pause du jardin 

 Plat

Axoa

et ses pommes de terre du jardin ou riz basmati

Dessert du jour 

  Menu Enfant – 10 ans 15€

Les 4 entrées + le dessert

 Autres menus a consulter sur place:

 Menu Biskaïa, Menu de la Ferme, Menu du Jardin. Farandole de tapas

Apéritif (Sangria maison) Entrées servies sous forme de tapas, spécialités locales, produits régionaux, produits du jardin et cuisine du monde 

Sobressada sur pain maison  aillé   Pimientos rojos y verdes (du jardin) con anchoas (de la mer ^^)  Xistorra  Boudins basques   Jamon Serrano    Ventrèche de sanglier    Pimientos rellenos de bacalao   Tortillas parfumées    Humus  Caviar d’aubergine (du jardin)  Melon y Jamon Serrano  Pan (de la casa) con tomate  (du jardin) y Jamon Serrano ou jambon de truie local con guindillas   Calamar frits  Salade du jardin

 Souris d’agneau  aux épices et miel accompagné de riz Basmati

Axoa maison et ses pommes de terre du jardin

Xilindron (recette basque locale à base d’agneau)

Poisson selon arrivage

Dessert maison 

   Pain Maison   

Boissons 

Café : 2€

      Thés : thé vert directly imported by myself from China, thé au caramel, à la mangue, aux fruits rouges, aux fruits de la passion, Earl Grey: ...2€

Jus de fruits le pichet d’un litre 6€

Bières 33cl  Red Bavaria, Chimay rouge ou bleue : 4€, Jenlain 75cl : 5€

Vin de Navarre la bouteille à partir de 10€             Vin de Navarre au verre à partir de 3€

Sangria Maison aux épices des îles le pichet d’un litre : 15€

Patxaran le verre à dégustation : 2€

Cocktails  de jus de fruits mélangés (Import Martinique)  le pichet d’un litre : 9€

Cocktails de jus de fruits  mélangés aux épices de Martinique ou aux couleurs des îles,  le pichet d’un litre : 24€ 

Les entrées sont données à titre indicatifs et peuvent varier en fonction des saisons, du marché, du jardin……et de l’humeur du chef……occasionnellement les plats aussi ……afin de régaler et surprendre les papilles de nos hôtes dînant plusieurs jours consécutifs …...

 Menus végétariens ( du jardin), végétaliens, ou festifs sur commande; tarif en fonction des plats réalisés